TY  - BOOK
AU  - Sancho i Valls Josep
AU  - Bota Prieto Enric
AU  - Castro i Martín Joan Josep
TI  - Introducción al análisis sensorial de los alimentos
SN  - 8483380528
U1  - 664.117 
PY  - 1999///
CY  - Barcelona
PB  - Edicions de la Universitat de Barcelona
KW  - Alimentos -- Análisis
ER  -