Sancho i Valls Josep <br/><br/>
Introducción al análisis sensorial de los alimentos 

 - Barcelona  Edicions de la Universitat de Barcelona  1999 
 - 336 p.   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8483380528 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos -- Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.117  / S21 1999