TY  - BOOK
AU  - Mortimore, Sara
AU  - Wallace, Carol
TI  - HACCP: enfoque práctico
SN  - 9788420009599
U1  - 664.07 
PY  - 2013///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Control de alimentos
KW  - HACCP (Sistema de seguridad alimentaria)
KW  - Toxicología de alimentos
ER  -