Mortimore, Sara <br/><br/>
HACCP  enfoque práctico 
Sara Mortimore 
 - 2a ed. 
 - Zaragoza  Acribia  2013 
 - 427 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420009599 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de alimentos<br/>HACCP (Sistema de seguridad alimentaria)<br/>Toxicología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / M79 2013