Hersom A.C.  (Albert Charles) <br/><br/>
Conservas alimenticias  procesado térmico y microbiología 

 - 3a ed. 
 - Zaragoza  Acribia  1980 
 - 451 p.   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005622 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservas alimenticias
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / H41