Madrid Vicente, Antonio <br/><br/>
Restaurantes, cafeterías, bares y catering  manual práctico, el libro más moderno, completo y práctico para la formación profesional y la gestión en hostelería, adaptado al certificado de profesionalidad del sector de la restauración 
Antonio Madrid Vicente 
 - Madrid  AMV Ediciones  2012 
 - 293 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788496709874 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Adminisración de restaurantes<br/>Catering
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95  / M14 2012