Ramírez Bascuñana, Francisco M. <br/><br/>
Procesos básicos de pastelería y repostería 
Francisco Manuel Ramírez Bascuñana 
 - Madrid  Síntesis  2012 
 - 154 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497563673 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Confitería<br/>Pasteles
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.865  / R21 2012