Madrid Vicente, Antonio <br/><br/>
Ciencia y tecnología de los alimentos t.2 
Antonio Madrid Vicente 
 - Madrid  AMV  2013 
 - 445 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788496709072 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / M14/t.2/2013