TY  - BOOK
AU  - Vollmer, Günter
TI  - Elementos de bromatología descriptiva
SN  - 842000877X
U1  - 637.1 
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  -  ALIMENTOS - ANÁLISIS
KW  -  ALIMENTOS - COMPOSICIÓN
KW  -  BROMATOLOGÍA
KW  -  CONTROL DE ALIMENTOS
KW  - Tecnología de los alimentos
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -