Elaboración de vinos:  seguridad, calidad, métodos, introducción al HACCP y al control de los defectos 

 - Zaragoza:  Acribia,  2000 
 - xii, 99 páginas:  tablas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009288 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinicultura
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.22  / H99