TY  - BOOK
AU  - Schoiz, Wolfgang
TI  - Elaboración de quesos de oveja y cabra
SN  - 8420008257
U1  - 637.351 
PY  - 1997///
CY  - Madrid
PB  - Acribia
KW  - Industria del queso
KW  -  QUESOS
KW  - Tecnología de los alimentos
ER  -