TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri, Gaetano
TI  - Elaboración de productos carnicos
T2  - (area:industrias rurales, 29)
SN  - 9789682475139
U1  - 664.01 
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  -  INDUSTRIA DE LA CARNE
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - CARNE - PRODUCTOS
ER  -