Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Elaboración de productos carnicos 

 - México  Trillas  2007 
 - 120 p. 
 - (area:industrias rurales, 29) .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682475139 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/> INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>Tecnología de los alimentos<br/>CARNE - PRODUCTOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.01  / P15/2007