TY  - BOOK
AU  - Hornsey, Ian S.
TI  - Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología
SN  - 8420009679
U1  - 663.42 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  -  BEBIDAS ALCOHÓLICAS
KW  -  CERVEZA - PREPARACIÓN
KW  - INDUSTRIA DE LA CERVEZA
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -