Schiffner, Eberhard <br/><br/>
Elaboración casera de carne y embutidos 

 - Zaragoza  Acribia  2005 
 - 291 p. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008044 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/> CARNE - PROCESAMIENTO <br/> EMBUTIDOS - PROCESAMIENTO <br/> INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / S24/2005