TY  - BOOK
AU  - Madrid, Ana
AU  - Esteire, Eva
AU  - Madrid, Javier 
TI  - fábricación de helados
SN  - 9788494439810
U1  - 637.4 
PY  - 2016///
CY  - Madrid
PB  - AMV Ediciones
KW  -  HELADOS - MANUALES
KW  -  POSTRES CONGELADOS - MANUALES
KW  -  REPOSTERIA - MANUALES
KW  - Tecnología de los alimentos
ER  -