TY  - BOOK
AU  - Doménech Antich, Eva
TI  - Sistemas de gestión: Gestión y seguridad en la industria agroalimentaria
SN  - 978-84-9048-043-4
U1  - 664 
PY  - 2013///
CY  - Valencia
PB  - Univr. Politécnica de Valéncia
KW  - Calidad
KW  - Industria y comercio de alimentos
N1  - Incluye índice; Bibliografía p.126
ER  -