Ray, Bibek <br/><br/>
Fundamentos de microbiología de los alimentos 

 - 4a ed. 
 - México, D.F  MacGraw Hill  2008 
 - 352 p.  il.  27 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-15-0339-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fisiología humana