TY  - BOOK
AU  - Yousef, Ahmed E.
AU  - Carlstrom,Carolyn
TI  - Microbiología de los alimentos: Manual de laboratorio
SN  - 9788420010663
U1  - 576.163 
PY  - 2006///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología alimentaria
KW  - Hongos
KW  - Alimentos
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -