TY  - BOOK
AU  - Ordóñez Pereda, Juan Antonio
TI  - Tecnología de los alimentos de origen animal: fundamentos de química y microbiología de los alimentos
SN  - 9788490770221
U1  - 664.001579 
PY  - 2014///
CY  - Madrid
PB  - Síntesis
N1  - La biblioteca tiene el volumen I
ER  -