Microorganismos de los alimentos 6  ecología microbiana de los productos alimentarios 

 - Zaragoza  Acribia  2000 
 - 593 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009342 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.024  / ICMSF/6/2000