Microbiología de las frutas y las verduras frescas 
Karl R. Matthews, ed. 
 - Zaragoza  Acribia  2008 
 - 228 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978842001104 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163  / M28/2008