Panes : herencia y tradición de Moquegua / José Fernando Ibárcena Balbuena
Por: Ibárcena Balbuena, José Fernando
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Colaborador(es): Universidad Nacional de Moquegua.
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Moquegua : Universidad Nacional de Moquegua , 2016Descripción: 240 páginas ilustraciones, colores. 30 cm.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenISBN: 9786124725203.Tema(s): Pan -- Manuales -- Peru | Gastronomía | Moquegua (Provincia : Perú)Clasificación CDD: 985.641 / I24
Contenidos:
Contenido: Capítulo 1: El pan. Capítulo 2: Romería al pan. Capítulo 3: Recetario.
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Libro
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Industrial y Sistemas | 985.641 I24 | 1 | Disponible |
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Bibliografía: página 240
Contenido: Capítulo 1: El pan. Capítulo 2: Romería al pan. Capítulo 3: Recetario.
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