Cultivos andinos y la alimentacion infantil / Ritva Repo-Carrasco
Por: Repo-Carrasco, Ritva.
Tipo de material:
TextoSeries Investigacion 1.Pie de imprenta: Lima : Didi de Arteta , 1992Descripción: 180 p. il.Tema(s): ALIMENTACION | CONSUMO DE ALIMENTOS | CULTIVOS ALIMENTICIOS | NIÑOSClasificación CDD: 631.58 / REP42
Contenidos:
1.--Cultivos andinos en el antiguo Perù.-El medio geogràfico de los cultivos andinos.-Caracterìsticas generales de la quinua,Kiwicha,tarwi y cañihua.-La oferta de cultivos andinos.-Ldemanda de cultivos andinos.-Situaciòn nutricional de los niños peruanos e importancia de los alimentos de ablactancia.-Estudio tècnico nivel de laboratorio.-Aplicaci`on pràctica de los resultados de la investigaciòn.-Conclusiones generales.-Anexos .-los programas de apoyo alimentario en el Perù.-Metodlogìa de las pruebas de evaluaciòn sensorial y aceptabilidad.-Mapa de distribuciòn departamental de los cultivos andinos.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 631.58 REP42 | Disponible | 082460003540 | 082460003540 |
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Incluye índice
Incluye bibliografía
1.--Cultivos andinos en el antiguo Perù.-El medio geogràfico de los cultivos andinos.-Caracterìsticas generales de la quinua,Kiwicha,tarwi y cañihua.-La oferta de cultivos andinos.-Ldemanda de cultivos andinos.-Situaciòn nutricional de los niños peruanos e importancia de los alimentos de ablactancia.-Estudio tècnico nivel de laboratorio.-Aplicaci`on pràctica de los resultados de la investigaciòn.-Conclusiones generales.-Anexos .-los programas de apoyo alimentario en el Perù.-Metodlogìa de las pruebas de evaluaciòn sensorial y aceptabilidad.-Mapa de distribuciòn departamental de los cultivos andinos.
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