Incluye indice

Incluye bibliografía

1.La Ingeniería de Bioprocesos –- 2. Procesos biotecnológicos –- 3.Balances de materia y energía –- 4.Transformaciones biológicas –- 5. Comportamiento en el flujo de fluidos –- 6. Bombeo de fluidos –- 7. Mezcla con materiales fluidos –- 8. Transmisión de calor (I). Cambiadores –- 9. Transmisión de calor (II). Operaciones –- 10. Transferencia de materia. Suministro de oxígeno – Separación de productos (I). Por velocidad y en mallas –- 11. Separación de productos (II). Transferencia entre fases –- 12. Operaciones con aire –- 13. Manejo de Sólidos –- 14. Biorreacciones. Transformaciones enzimáticas –- 15. Biorreacciones microbianas –- 16. Inactivación e inhibición de microorganismos –- 17. Cultivos celulares más complejos y poblaciones mezcladas –- 18. Biorreactores para seres vivos. Fase solida –- 19. Biorreactores para seres vivos en fase liquida –- 20. Biorreactores discontinuos –- 21. Biorreactores continuos –- 22. Tratamientos bilógicos de aguas –- 23. Consideraciones complementarias de ingeniería -- 24. Diseño de productos –- 25. Introducción a los aspectos económicos –- 26. Consideraciones sobre las normativas legales.