Administración de servicios de alimentos / Julia Reay
Por: Reay, Julia.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: México : Trillas , 2010Descripción: 253 p. il. diagrs.ISBN: 9789682473159.Tema(s): ALIMENTOS | DESARROLLO ECONÓMICO | ADMINISTRACIÓNClasificación CDD: 643.4 / R546A
Contenidos:
1. Usted y la industria de servicio de alimentos --2. Trabajar dentro del servicio de alimentos --3. Equipo para el servicio de alimentos: herramientas del oficio
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 643.4 R546A | Disponible | 082460007634 | 082460007634 | ||
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Libro
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Geográfica Ambiental y Ecoturismo | 643.4 R546A | Disponible | 082460008484 | 082460008484 |
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Incluye índice
Incluye bibliografía
1. Usted y la industria de servicio de alimentos --2. Trabajar dentro del servicio de alimentos --3. Equipo para el servicio de alimentos: herramientas del oficio
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