Microbiología alimentaria: : fermentaciones alimentarias
Colaborador(es): Bourgeois, C.M [editor]
| Larpent, J. P [editor].
Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Zaragoza: : Acribia, , 1995Descripción: 366 páginas.ISBN: 8420007846.Tema(s): Microbiología alimentaria -- Control de calidad | Alimentos -- Fermentación -- Medidas de seguridadClasificación CDD: 576.163 / B77 v.2
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 576.163 B77 v.2 | Disponible | 042250004492 | 042250004492 |
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