Ciencia y tecnología de la leche: : principios y aplicaciones
Por: Amiot, Jean
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Tipo de material: 
TextoPie de imprenta: Zaragoza: : Acribia, , 1991Descripción: ix, 547 páginas.ISBN: 8420007137.Tema(s): Industria lechera | MicrobiologíaClasificación CDD: 637.14 / A51
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 637.14 A51 | 2 | Disponible | 042250007587 | 042250007587 |
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