Irradiación de alimentos : Principios y aplicaciones / Molins, Ricardo
Por: Molins, Ricardo.
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TextoPie de imprenta: , 2004Descripción: 490 p.ISBN: 8420010200.Tema(s): INACTIVACIÓN DE MICROORGANISMOS POR RADIACIÓN | IRRADIACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS | QUÍMICA DE LA IRRADIACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.07 / M65/2004
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Industrial y Sistemas | 664.07 M65 2004 | Disponible | 082480012457 | 082480012457 | ||
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