Título original: Fundamentals of organic chemistry

Incluye índice

Incluye referencias bibliográficas

1. Compuestos del carbono y enlaces químicos -- 2. Algunos compuestos del carbono representativos -- 3. Alcanos y cicloalcanos -- 4. Reactividad química I: reacciones iónicas; introducción a las reacciones de sustitución y eliminación nucleofílica de los haluros de alquilo -- 5. Alquenos: estructura y síntesis -- 6. Reacciones de los alquenos: reacciones de adición del doble enlace carbono-carbono - 7. Estereoquímica -- 8. Alquinos -- 9. Reactividad química II: reacciones de radicales libres; polímeros de adición -- 10. Sistemas conjugados insaturados. Espectroscopia en el visible y ultravioleta -- 11. Compuestos aromáticos I: fenómenos de la aromaticidad -- 12. Compuestos aromáticos II: reacciones de los compuestos aromáticos con electrófilos -- 13. Métodos físicos de determinación de estructuras espectroscopia por resonancia magnética nuclear espectroscopia en el infrarrojo -- 14. Holuros orgánicos y compuestos organometálicos -- 15. Alcoholes, fenoles y éteres -- 16. Aldehídos y cetonas -- 17. Ácidos carboxílicos y sus derivados: sustitución nucleofílica en el carbono acílico -- 18. Aminas -- 19. Carbohidratos -- 20. Síntesis y reacciones de los compuestos β-dicarbonílicos: más química de los iones enolato -- 21. Lípidos -- 22. Aminoácidos y proteínas