El análisis sensorial de los quesos / María Concepción Chamorro
Por: Chamorro, M,.Concepcion
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Colaborador(es): Losada, Manuel M.
Tipo de material:
TextoPie de imprenta: Madrid : AMV Ediciones , 2001Descripción: 235 p.ISBN: 8489922640.Tema(s): Productos lácteos -- AnálisisClasificación CDD: 664.117 / Ch18 2001
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Clasificación | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura | 664.117/Ch18 2001 | Disponible | 042250008373 | 042250008373 |
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