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García Ortiz, Francisco

Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela - segunda edición actualizada - Madrid Paraninfo 2016 - 266 páginas : ilustraciones ; 24 cm - Hotelería y turismo .

ISBN: 9788428334617

Subjects--Topical Terms:
Bares--Manuales, etc.
Cafeterías--Manuales, etc.
Restaurantes--Estudio y enseñanza

Dewey Class. No.: 647.95 / G24 2016