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Cotrina Chávez, Armando

Anteproyecto para una fábrica de pescado ahumado (caballa) - Lima, 2019 - 40 hojas: ilustraciones, gráficos + 5 planos plegs.

Tesis (Lic.) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Programa de Oceanografía y Pesquería. Tesis para optar al título de Ingeniero Pesquero.

Subjects--Index Terms: Pescado ahumado Caballa