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Cardoso Montoya, Marco Antonio

Estudios de procesamiento, calidad y situación actual de la industria conservera de pescado en el Perú Marco Antonio Cardoso Montoya - Lima 1977 - 50 hojas ilustraciones 30 cm.

Tesis (Ing. Industrial) -- Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 1977

Incluye bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Comercio del pescado
Industria pesquera
Industria de conservas