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Swatland H. J.

Evaluación de la carne en la cadena de producción Swatland H. J. - Madrid Acribia 2003 - 333 p.

Incluye Bibliografía

ISBN: 8420009946

Subjects--Topical Terms:
CALIDAD DE LA CARNE
COLOR DE LA CARNE
RENDIMIENTO EN CARNE

Dewey Class. No.: 664.01 / S91/2003