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Madrid Vicente, Antonio

Restaurantes, cafeterías, bares y catering manual práctico, el libro más moderno, completo y práctico para la formación profesional y la gestión en hostelería, adaptado al certificado de profesionalidad del sector de la restauración Antonio Madrid Vicente - Madrid AMV Ediciones 2012 - 293 p.

ISBN: 9788496709874

Subjects--Topical Terms:
Adminisración de restaurantes
Catering

Dewey Class. No.: 647.95 / M14 2012