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Paltrinieri, Gaetano

Elaboración de productos carnicos - México Trillas 2007 - 120 p. - (area:industrias rurales, 29) .

ISBN: 9789682475139

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA DE LA CARNE
Tecnología de los alimentos
CARNE - PRODUCTOS

Dewey Class. No.: 664.01 / P15/2007