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Yousef, Ahmed E.

Microbiología de los alimentos Manual de laboratorio Ahmed E. Yousef | Carolyn Carlstrom - Zaragoza Acribia 2006 - 303 p.

Incluye Bibliografía

ISBN: 9788420010663

Subjects--Topical Terms:
Microbiología alimentaria
Hongos
Alimentos

Dewey Class. No.: 576.163 / Y96/2006